Nutritionist Health

Izchel Nohemi Zarate P. Eres de los que le tienen miedo a las tortillas de maíz?. Sabias que 1 taza de arroz blanco cocido es lo equivalente a 4 tortillas de maíz. Osea si en tu comida te comes normalmente una taza de arroz, puedes cambiarlo por 4 tortillas y no pasaría nada. Muchas personas al ver un plan de alimentación y leer que en el dice "tortillas" se asustan y piensan que van a engordar, pero no es así☝, se trata de un alimento mexicano muy nutritivo, una pieza aporta aproximadamente 53 calorías,1.3g de proteína, 10.2 de hidratos de carbono, además de ser una fuente de fibra y calcio☝💚. Es momento de dejar de satanizar alimentos y tener un estilo de vida saludable con planes de alimentación variados.

CENA SALUDABLE                                                                      Izchel Nohemi Zarate P. Existen muchos mitos sobre las cenas como: si cenas vas a engordar, si comes antes de acostarte engordaras, si no cenas adelgazaras, los carbohidratos en la cena te engordan, "yo mejor me ceno una fruta", etc. Y todo esto es 🚫 falso. La clave está en comprender que si en el día COMPLETO☝ no excedes tus calorías requeridas no hay nada que puedas acumular como grasa ni como cualquier cosa en el cuerpo. Recuerda que todo es materia y "La materia no se crea ni se destruye, solo se transforma", así que pregúntate: "si no hay nada que sobre, ¿cómo podre generar grasa?", simple NO SE PUEDE. Otra cosa es que aunque te vayas a dormir, la digestión sigue, no se va a pausar tu aparato digestivo porque es...

    Las proteínas son un macronutimento formado por la unión de varios aminoacidos, es esencial para nuestro organismo, en la dieta debe corresponder aproximadamente al 20% de las calorias totales que ingerimos. Pero, ¿sabes por qué son tan importantes? . Porque la estructura primaria de los seres humanos se basa en ellas. Por lo que tienen función estructural (importantisimas en la cadena de ADN como aminoacidos) formando tejidos, tienen funcion enzimatica, hormonal, como proteínas de transporte y anticuerpos. ¿Dónde se encuentran?. Las encontramos principalmente y en mayor proporcion en alimentos de origen animal (huevos, pollo, carne, pescado, leche, quesos) y legumbres (frijoles, lentejas, garbanzos), frutos secos (nueces, cachuates, almendras)y en menor cantidad en cereales y verduras . Pero la capacidad de aprovechar las proteínas depende de la disponibilidad de los aminoácidos y su valor biológico. Solo los alimentos de origen animal contienen todos los aminoácidos e...

Que son los hidratos de carbono / carbohidratos? Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía de nuestro organismo☝ por lo que la mayor parte de nuestras calorias deben provenir de ellos. Aportan aproximadamente 4 calorias por gramo Y deben constituir del 45 al 60% de nuestras calorias totales . Estos se dividen en dos grupos. Los carbohidratos complejos son aquellos que contienen gran cantidad de fibra y por lo tanto su absorcion en el tracto intestinal es mas lenta, por lo que nos mantendrán llenos por más tiempo y elevarán nuestra glucosa sanguínea de una forma más gradual. Estos provienen de cereales integrales (pan integral, arroz integral, etc.), verduras, leguminosas. Y los carbohidratos simples son aquellos que nos aportan energía instantanea, no contienen fibra por lo que su absorcion en el organismo es casi inmediata☝. Entre estos encontramos el azúcar de las frutas, miel, azúcar de mesa, y productos industrializados como galletas, cereales y dulces. Los ...

La pasta 🍝 es uno de los alimentos más temidos por las personas al momento de "cuidar su alimentacion". Según el sistema mexicano de alimentos equivalentes 📚   Una porción o 1/2 taza de pasta cocida 🍝 aporta: ✔ 78 calorias ✔ 3.2g de proteina ✔ 1.1g de lipidos. ✔ 14g de hidratos de carbono. Lo que la convierte en una buena fuente de hidratos de carbono ☝ con bajo aporte de grasa que encaja perfecto en cualquier plan de alimentación saludable ☺ e incluso de perdida de grasa. DEPENDIENDO DE TUS NECESIDADES puedes comer sin problemas 2, 3 o hasta 4 😄 porciones de pasta al dia acompañándola de proteina y alguna grasa para tener una comida completa 👌 y balanceada. Lo que hace que sus calorias se eleven suelen ser las salsas 🙈 con las cuales se acompaña que suelen ser ricas en azúcar ☝ y grasas ☝ y por ende calorías.  Como ya he mencionado en muchas ocasiones NINGÚN 🙅 alimento tiene la capacidad de hacerte subir o bajar de peso por si s...

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El PLÁTANO 🍌 Es una fruta que tiene un sabor muy peculiar y dulce además de su textura que hace que los platillos en los que lo utilizamos queden cremositos. Según el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes la cantidad sugerida es 1/2 pieza y aporta : ✔48g calorias  ✔0.6g proteina ✔0.2g lipidos ✔12.4g hidratos de carbono ✔1.4g fibra  Así que si lo comes completo múltiplica las cantidades por 2. Además de aportarnos vitamina A, vitamina C, ácido folico y ser la fuente más conocida de potasio (aunque para que lo sepas existen frutas y verduras con mayor cantidad como el melon, la papaya, tuna, fresas, champiñones, apio). Es una de las frutas más satanizadas por su cantidad de azúcar y las personas dicen que "engorda" pero NO es asi ya que es una fruta muy rica en nutrientes y deliciosa, que comiendola en cantidades adecuadas nos trae muchos beneficios, ademas lo único que hace engordar es tener un exceso de calorias a lo largo del dia, ningún alimento tiene la capacidad d...

SHOT   DE JENJIBRE + NARANJA 1.Mejora la digestion. 2. Anti-inflamatorio natural. 3. Disminuye los dolores reumaticos y menstruales. 4. Antidepresivo. 5. Ayuda a disminuir niveles de estrés. 6. Alivia migranas. 7. Ayuda a combatir enfermeades respiratorias. 8. Poder aintioxidante, el cual os protege contra los radicales libres. 9. Ayuda a prevenir enfermedades. Preparacion: 2 cm de jengibre + ½   de jugo d naranja directo del estractor. Se recomienda tomarlo en ayunas o con el estomago vacio.

La mejor manera de conservar tus alimentos en el congelador Consiste en someter los alimentos a temperaturas inferiores a 0 grados centígrados hasta conseguir una temperatura de producto – 18 grados centígrados de esta manera la mayoría de su agua se encuentra en forma de hielo. La congelación retrasa el deterioro de los alimentos y prolonga su seguridad evitando que los microorganismos se desarrollen y volviendo mas lenta la actividad enzimática , lo cual evita que se echen a perder. ¿ Que efecto en el contenido nutricional de los alimentos se obtiene? En caso de carne, de aves, res y pescados congelados, no se pierden vitaminas ni minerales debido a que la congelación no afecta a las proteínas, ni a las vit A y D ni a los minerales que ellos contienen. Durante su descongelación, se produce una perdida de liquido que puede contener vitaminas y minerales hidrosolubles. Tiempo de conservación de alimentos congelados Los alimentos pueden permanecer en un congelador domestico e...

                                                        Ana Borquez  Funciones del calcio El calcio  junto con el fósforo forma el tejido óseo. El calcio también tiene  función reguladora . Mantiene los músculos en buen funcionamiento, regula los latidos del corazón y participa en la transmisión del impulso nervioso. . Alimentos ricos en calcio Se recomienda la ingesta de calcio a partir de los 35 años. Durante el embarazo y lactancia se debe aumentar en la dieta el aporte de calcio. Las etapas de crecimientos son  más demandantes de este mineral Algunos de los alimentos ricos en calcio más beneficiosos para nuestra salud son las verduras de color verde oscuro, las coles: brócoli, coliflor, col También los  frutos secos como las almendras, semillas de girasol, nueces , y las semillas...

Izchel Zarate P. 12   HABITOS PARA UNA VIDA SALUDABLE: 1.      EVITA HARINAS BLANCAS/REFINADAS, ELIGE CEREALES INTEGRALES/ GRANOS ENTEROS. 2.      COME MAS FRUTAS Y VERDURAS EN SU ESTADO NATURAL(CRUDAS). 3.      REDUCE/ MODERA EL CONSUMO ED PROTEINA ANIMAL, AUMENTA EL CONSUMO DE PROTEINA VEGETAL. 4.      MANTEN HORARIOS DE COMIDA. 5.      PLANIFICA TUS COMIDAS. 6.      TOMA SUFICIENTE AGUA (2-3 L AL DIA). 7.      EVITA COMIDA MUY PROCESADA E INDUSTRIALIZADA. 8.      8. REALIZA ACTIVIDAD FISICA- CARDIO Y RESISTENCIA   ( 3-5 X SEM). 9.      RODEATE DE GENTE POSITIVA. 10. PRACTICA AJERCICIOS DE   MEDITACION. 11. TEN HORARIOS FIJOS DE DESCANDO, DUERME ENTRE 6-8 HORAS. 12. LEE AL MENOS 20 MIN AL DIA.